ABOUT | レストラン千草屋

1983年(昭和58年)創業フランス料理店レストラン千草屋の厨房でオーナーシェフ自ら手作りする料理をお届けします。余計なものは加えず、限りなく新鮮で価値のあること、こだわりの食材で日常に彩りを添えるお手伝いを目指しています。

オーナーシェフ草野雅夫

オーナーシェフ草野雅夫 1953年(昭和28年)生まれ美味しく、楽しく、そして健康！が合言葉の料理人生です。 1972年　東京根岸柳通り「レストラン香味屋」勤務　　　　銀座４丁目「銀座レカン」勤務 1983年フランス料理店「レストラン千草屋」創業 2023年　70歳になるのを機に国宝「待庵」写しの茶室を建設、「愚々庵」と銘打ち利休のおもてなしの心を体感し、好奇心を持って毎日がスペシャルになる日々を探求中

1983年創業フランス料理店「レストラン千草屋」

1983年（昭和58年）創業以来こだわりの美食とゆったりとした時間の中で過ごす幸せをお届けしております野菜・肉・魚、調味料に至るまで素材の調和を吟味し自然の風味を大切に、季節の旬を使って素材本来の力だけで仕上がってくる料理を作りそれがお客様の笑顔につながりますことを願いフランス料理店を続けています

ご予約につきまして

当店は１日御１組様限定での完全予約制となっております。誠に恐れ入りますが、ご予約はメールでお願いいたします。ご予約人数・時間等の変更及びキャンセルは3日前までにメールにてご連絡下さい。なおご予約前日、当日のキャンセルにつきましてはコース料理代金相当のキャンセル料をいただいております。なにとぞご了承くださいませ。

メニューにつきまして

シェフおまかせコース　１名様￥２０,０００円〜別途、サービス料１０％・消費税１０％を頂戴いたします。詳細はメールにてお問い合わせいただいた後、お客様のご要望に合わせたメニューのご提案をさせていただきます。四季折々の自然が生み出す多彩な素材と向き合い、その素材の力を引き出す料理を作り、空間そのもので料理を味わっていただくことに情熱を傾け、野菜の美味しさ、繊細さと美しさを再発見できる美食をご堪能いただけるコース料理メニューを目指しております。